如何找到更好的城市酒店生意？：《查风控》

作者：邱娟封面图：睡星人探店疫情影响下，“就地过年”依然是2023年春节的主旋律。

据商务部初步摸排，2023年全国36个大中城市，就地过年人数比往年增加了4800多万。

这为年底无奈遇冷的酒店行业提供了新生机。

“包个酒店过大年”成就地过年新方式一直以来，春节都是酒店行业非常重要的营业节点，不论是年夜饭预订，还是接待外来游客住宿，都能为之贡献良好的业绩。

今年也不例外，以年夜饭为例，今年低风险地区的酒店年夜饭预订已经进入高峰，而且除了传统的堂食外，大家还纷纷推出了自提、外卖到家和预制菜等售卖新方式和新产品，满足更多客群的需求。

在住宿方面，据去哪儿大数据显示，2023年春节期间酒店的预订量和间夜量明显上升，且越贵的酒店房型越早被预订完，其中独栋别墅、带小院的屋子、山景温泉房型热销。

精选酒店，并在其中好好的吃上一餐、美美的住上一晚已经成为消费者过年的新潮方式。

其实这并不是春节的特例，在日常生活中，越来越多的人选择“酒店沉浸式度假”和“宅酒店”的生活方式，将酒店作为休闲度假的新兴根据地。

站上时代风口城市度假赋予酒店新的时代内涵简单的差旅途中居所转变为休闲度假根据地，酒店新身份的转变背后是消费市场对于酒店产品的新期待：1、更方便抵达的酒店。

尽管对于消费者而言，“上山下海入森林”有着致命的诱惑，但是限于时间、便利性以及偶发性疫情的影响，在向往诗与远方的同时，消费者更倾向于选择“触手可及”的酒店，即付出较低出行成本就能获得良好体验的短途度假。

较低出行成本涵盖两个方面的内容。

一方面是出行时间成本较低，不用等待法定假期，人挤人，亦无需提前安排工作凑假期，只需2天便能完美演绎一场说走就走的旅行;另一方面则是出行的便利性，不用远距离的长途跋涉，自驾甚至于地铁便能直达。

2、更具备生活质感且能放松身心的酒店。

伴随着现代工作和生活双重压力的叠加，消费者越来越注重生活品质，尤其是新一代消费者。

空闲时挑选一个“精致”的酒店，独自一人或是带上家人短暂逃离繁忙的工作&喧嚣的城市，通过休闲度假的方式复原身心、激发生命活力，再次获得前行的力量已经成为他们的生活方式之一。

在这段或长或短的假期中，消费者希望能通过酒店的特色化产品设计、高品质服务和丰富&有内涵的活动，真正在此处获得心境的切换和身心的平衡，获得良好的度假体验。

3、更有文化特色的酒店。

对于物质需求已经被充分满足的消费者而言，文化的滋养更有吸引力。

这个文化可以是酒店独特的品牌文化和价值主张、也可以是酒店对于所在城市文化的精彩演绎，与消费者构建更多精神上链接。

综上，坐落于城市且能为消费者提供良好的目的地休闲度假体验的正被行业寄予厚望。

城市度假酒店一般选址于城市中拥有标志性风光的地方，或隐匿于人文历史色彩浓郁的老城区中，借助周边的美景，结合酒店内度假酒店所必备的美食、SPA、活动甚至于购物等设施，为消费者提供“大隐隐于市”的闲适。

不仅免去了传统度假来回奔波的舟车劳顿之苦，还能通过别出心裁的产品设计&服务和文化音乐等丰富活动为消费者提供优质度假体验。

从一定意义上来说，城市度假酒店正在传统的酒店业态中重塑度假生活方式。

城市度假酒店未来发展几何？确实，对于大都市的消费客群而言，碎片化的休闲时间让传统度假产品“遥不可及”。

而后疫情时代也更注重安全和便利性。

携程发布的《2023年春节旅游预测报告》显示，截至1月20日，通过携程平台预订本省旅游度假产品的订单量占比达65%，省内游订单相较20239年春节增长显著。

消费需求引导市场转变，伴随着度假休闲需求越来越旺盛，市场驱动型的城市度假酒店将成为酒店市场的后起之秀，不断崛起。

目前已经有诸多酒店品牌抓住机会入局，比如早期的悦榕庄，20239年改变发展策略的花间堂，凯悦酒店集团旗下的阿丽拉上海、锦江酒店（中国区）旗下的新创品牌欧暇·地中海酒店等。

澳门悦榕庄、上海外滩悦榕庄以及天津悦榕庄都将城市作为旅游目的地，配备核心产品悦榕SPA，再结合项目周边丰富的文化商业、主题游娱、商业演艺等资源，为消费者提供良好的度假体验。

花间堂于20239年开启城市度假之旅，先后进入北京、上海等大城市。

第一家城市度假酒店——北京花间堂·后海，充分融入并彰显北京的特色和魅力，第一家上海花间堂则坐落于上海外滩，拥有得天独厚的地理位置。

作为阿丽拉城市度假型酒店的全球旗舰店，阿丽拉上海选址于上海静安区，毗邻南京西路商圈，拟以亲近自然的品牌内核结合上海多元的文化气质，打造出一个都市里的世外桃源。

而欧暇·地中海酒店则围绕地中海风情主题，通过MINI中央广场，时光走廊，及爱琴海天台等衍生的模块化特色产品，以文化IP赋能消费升级，满足消费者文化需求及精神体验。

……大家都围绕这个充满生机的品类排兵布阵。

对于当下正困于营收困难的酒店行业而言，以城市度假酒店的模式，做好本地生活方式也不失为一种破局之法。

正如华美顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱所说：“现在城市度假酒店还没有出类拔萃的品牌，正是争取建立优势品牌的好时机。

”只是要做好城市度假酒店并非易事，是对产品设计、内容输出和渠道营销等多方面的考验。

城市度假酒店抢占生态位的4项必备技能回归商业底层逻辑，任何能占据优势或是形成强大势能的品牌都是因为迎合了市场的诉求，并解决了各个利益相关方的痛点。

所以要抢占城市度假酒店生态位，则必须具备如下的技能：#以更具灵活性的项目选址保证易抵达#和以往奔赴远方目的地的度假不同，城市度假酒店的立命之本在于“距离近”，不再硬性苛求大而全，而是在有限的城市物业资源中进行更具灵活的选址，接受小而美，并跨界融合周边丰富的业态，为消费者打造一站式游购娱服务。

#以多元化的产品激发消费者出行欲望#城市度假酒店已经成为很多消费者都市家庭游、亲子游的优质选择。

这就要求城市度假酒店的产品能同时满足老中幼三个年龄群体的需求，兼具游乐性、文化性、休闲性和体验性。

与此同时，城市度假酒店还需要以互动体验的形式，打造符合消费者诉求的度假产品，以更奇特的住宿产品、更别致的景观构造、更特色的文化体验，增加消费者出行欲望，刺激消费。

#以融合的业态满足客群不同时段的需求#“宅酒店”是城市度假酒店的核心特色，这就意味着，酒店内的业态不能像传统商务酒店一样过于单一，而是需要巧妙融合各类型的业态，引入文化、IP等场景融合和功能叠加，成为场景重构的布局要地；并做好居住服务体系、游玩服务体系和商业服务体系，以满足消费者在不同时段的需求，为之提供一个不出酒店的理由。

#以新潮的营销模式构建反馈更直接的矩阵#双向奔赴的感情是更为持久的，酒店产品和品牌的构建也如是。

在短视频等社交媒体传播狂潮下，城市度假酒店需要借助这些形式，让自己的好产品好服务触达更多人。

在这些社交平台上种草的同时，城市度假酒店也能及时收到消费客群的反馈，优化自身产品，两者间实现正向的能量循环，共建优质品牌。

结语群众是基础，对于酒店而言也不例外。

以往，酒店更多是解决商务人群和外来游客的住宿问题，但现在它已经从“一张床”进化到了“目的地”和社交空间，消费者正将酒店作为场景，获取更加个性化、内容丰富的度假体验。

这确实非常考核品牌运营者的能力和功底，因为一成不变的场景对于消费者并没有持续的吸引力，这也是很多网红项目无法实现长红的原因。

对此，有业内人士总结道：“抓住精神内核(文创IP支撑)、打造专属特色(场景力构建)，再加上吸睛爆品运营(网红系品牌)，三者合一才有可能实现持续客流的引入。

”更为重要的是，在消费者生活方式不断变化的同时，城市度假酒店要持续创新，拥有不断自我迭代的能力。

正如酒店资深收益管理专家祖长生所说：“如果酒店要针对该市场布局，更多的是要考虑如何在疫情常态化的市场中立足，开发“时令”新产品，如亲子、电竞、电影等。

”※本文仅代表作者个人观点，非迈点网立场